هتل میدان فردوسی تهران،واحد اطلاعات هتل میدان فردوسی تهران اجازه هیچ گونه دخل و تصرف را در امور اتاق ها نداشته و آن ها تنها موظف به انجام وظایف زیر می باشند:

در صورتی که هر سوالی در رابطه با خدمات هتل آورین مانند رزرو اتاق یا برگزاری مجالس دارید با ما در مجموعه هتل آورین تماس بگیرید.

1. در سال‌های گذشته که کلید درب اتاق هتل ها هنوز هوشمند و کارتی نشده بودند، همواره از ابزاری فلزی به نام کلید برای ورود به اتاق استفاده می شد. عمده وظیفه پرسنل اطلاعات، تحویل و دریافت کلید به میهمانان بود. اما امروزه با توجه به این که در برخی از هتل های معمولی کارتی نبودن قفل در اتاق ها نوعی عیب و ایراد تلقی می شود، و همچنان از کلید معمولی استفاده می شود، با این حال این وظیفه دیگر به عنوان وظیفه عمده پرسنل اطلاعات محسوب نمی شود.
2. در چارت جدید هتل‌ها، پرسنل اطلاعات موظف اند در صورت نیاز، اطلاعاتی واضح و کوتاه به میهمانان جهت واحدهای مختلف هتل و حتی اماکن بیرون از هتل ارائه نمایند. اطلاعاتی نظیر: تعداد رستوران های هتل، ساعات کار آن ها، انواع غذاها و همچنین اطلاعاتی در خصوص جاذبه های توریستی، تفریحی، زیارتی و محلی و به‌طورکلی دیدنی های جذاب برای توریست، آدرس موزه ها و اماکن معروف، ساعات حرکت و مقاصد قطار ها و غیره.
3. از دیگر مسئولیت اصلی پرسنل اطلاعات، پاسخ گویی به تلفن های واصله به منطقه فرانت آفیس می باشد. همچنین وی موظف به دریافت پیام های غیر مستقیم برای میهمانان مقیم می باشد. از نظر اصول هتل داری، همواره محل فرانت آفیس نسبت به در ورودی اصلی باید به ترتیبی باشد که میهمانان در لحظه ورود ابتدا با واحد اطلاعات سپس پذیرشگر و در انتها، با کانسیرج (اطلاعات و راهنمای تور) روبرو شوند.

در هتل میدان فردوسی تهران سه دلیل وجود دارد برای این که بخش اطلاعات در ابتدای فرانت آفیس قرار بگیرد:

 الف) هر کسی وارد هتل میشود الزاماً اتاق نمی خواهد. مثلا برخی از مراجعه کنندگان به هتل خواستار دریافت اطلاعاتی راجع به واحدهای غذا و نوشیدنی، تدارکات، سونا و استخر، زمین های بازی می باشند بدین ترتیب این گونه مراجعین هیچ ارتباطی و نیازی برای مراجعه به واحد فرانت آفیس و سرویس ویژه ندارند.

مقالات پیشنهادی: هتل های غرب تهران ، بهترین هتل های تهران با قیمت ،  بهترین هتل های تهران برای عروسی

ب) میهمانان هنگام خروج از هتل‌هایی که هنوز کلید اتاق هایشان به صورت فلزی و سخت افزاری است، همواره کلید خود را در انتهایی ترین منطقه در لحظه خروج به پرسنل اطلاعات تحویل و به هنگام ورود نیز از ان جا دریافت میکنند.

ج) نقش و اهمیت واحد اطلاعات هنگام ورود میهمانان گذری بسیار ارزشمند است چون میهمانان رهگذری که دارای رزرو قبلی نیستند، همواره برای کسب اطلاع از شرایط و انواع اتاق و نرخ آن ها در اولین نقطه ورود و برخورد با واحد اطلاعات مواجه و کسب اطلاع می نمایند.

باید توجه داشت که پرسنل اطلاعات موظف اند مجموعه ای از اطلاعات عمومی هتل و منطقه را به میهمانان ارائه دهند و درصورت درخواست و اصرار میهمان در خصوص سوال یا سوالات تخصصی مانند انواع تسهیلات و چگونگی کیفیت آن ها و سوالاتی از این قبیل، پرسنل اطلاعات موظف اند با نهایت احترام و ادب از میهمانان عذرخواهی کرده و با تماس تلفنی به واحد مذکور از ارشد ترین فرد واحد درخواست نماید تا جهت پاسخ گویی دقیق تر به میهمان به فرانت آفیس مراجعه نمایند.

آیا قصد رزرو هتل برای تعطیلات بعدی یا سفر کاری خود را دارید؟ اگر بله، درک مفهوم مهمان هتل بسیار مهم است.

در این مقاله، توضیح خواهیم داد که مهمان در هتل چیست و چرا درک این مفهوم قبل از رزرو اقامتتان مهم است.

اگر وقتتان کم است، در اینجا یک پاسخ سریع به سوال شما وجود دارد: مهمان هتل فردی است که برای مدت کوتاهی در هتل اقامت می کند و هزینه خدمات ارائه شده توسط هتل را پرداخت می کند.

مهمان در هتل چیست؟ مهمان هتل به فردی گفته می شود که برای مدتی موقت از خدمات و امکانات هتل استفاده می کند و معمولا هزینه اقامت را پرداخت می کند. میهمان هتل می تواند هر شخصی باشد که در اتاق هتل اقامت می کند، چه به دلیل تفریح، چه برای تجارت یا دلایل دیگر.

انواع مهمانان هتل : انواع مختلفی از مهمانان هتل وجود دارد، از جمله:

مهمانان اوقات فراغت: افرادی هستند که برای تعطیلات یا اهداف تفریحی در هتل اقامت می کنند. آنها اغلب هتل ها را بر اساس موقعیت مکانی، امکانات رفاهی و قیمت انتخاب می کنند.

مهمانان تجاری: افرادی هستند که برای اهداف کاری در هتل اقامت می کنند. آنها اغلب هتل ها را بر اساس نزدیکی به محل کار، امکانات جلسه و خدمات تجاری خود انتخاب می کنند.

مهمانان گروهی: افرادی هستند که در یک هتل به عنوان بخشی از یک گروه اقامت می کنند، مانند یک گروه تور یا یک جشن عروسی.

مهمانان گذرا: افرادی هستند که برای مدت کوتاهی، معمولاً کمتر از یک هفته، در هتل اقامت می‌کنند.

مهمانان طولانی مدت: افرادی هستند که مدت زمان طولانی تری، معمولاً بیش از یک هفته، در هتل می مانند.

چرا درک مفهوم مهمان هتل مهم است؟ درک مفهوم مهمان هتل به چند دلیل مهم است. اولاً، به مدیریت هتل اجازه می دهد تا با برآوردن نیازها و ترجیحات خاص، خدمات بهتری را به مهمانان خود ارائه دهد. برای مثال، اگر هتلی بداند که یک مهمان یک مسافر تجاری است، ممکن است خدماتی مانند امکانات جلسه یا Wi-Fi رایگان را برای اطمینان از برآورده شدن نیازهای کاری مهمان ارائه دهد.

ثانیاً، درک مفهوم مهمان هتل می‌تواند به هتل‌ها کمک کند تا استراتژی‌های بازاریابی را توسعه دهند که مشتری ایده‌آل خود را هدف قرار دهد. به عنوان مثال، اگر هتلی در نزدیکی یک جاذبه توریستی محبوب واقع شده باشد، ممکن است مسافران تفریحی را با تأکید بر نزدیکی آنها به جاذبه و ارائه بسته های تعطیلات شامل بلیط یا تخفیف هدف قرار دهند.

در نهایت، درک مفهوم مهمان هتل می تواند به هتل ها کمک کند تا محیطی امن و راحت را برای مهمانان خود فراهم کنند. با درک نیازها و ترجیحات مهمانان خود، هتل ها می توانند اطمینان حاصل کنند که امکانات و خدمات آنها برای رفع این نیازها طراحی شده است. این می تواند شامل همه چیز باشد، از انواع امکانات رفاهی ارائه شده در اتاق های مهمان گرفته تا اقدامات امنیتی انجام شده برای اطمینان از ایمنی مهمان.

مقالات پیشنهادی: کافی شاپ در میدان انقلاب ، کافه قلیون دار در انقلاب ، کافه های میدان انقلاب برای تولد ، بهترین کافه های تهران

تعریف مهمان هتل : در اصل، مهمان هتل هر فردی است که برای خدمات اقامتی ارائه شده توسط یک هتل هزینه پرداخت می کند. این تعریف شامل طیف وسیعی از افراد، از جمله گردشگران، مسافران تجاری، و افراد محلی است که به دنبال اقامت هستند. در ازای پرداخت، به مهمانان هتل اجازه داده می شود تا به طیف وسیعی از خدمات و امکانات رفاهی که اقامت آنها را تا حد امکان راحت و لذت بخش می کند، دسترسی داشته باشند.

هتل ها طیف وسیعی از خدمات را به مهمانان خود ارائه می دهند، از جمله خدمات اتاق، نظافت منزل، خدمات خشکشویی و خدمات دربان. علاوه بر این، میهمانان ممکن است به امکاناتی مانند استخر، مراکز تناسب اندام، و رستوران های موجود در محل دسترسی داشته باشند. این خدمات و امکانات به گونه‌ای طراحی شده‌اند که اقامت مهمان را تا حد امکان بدون دردسر می‌سازند و به آن‌ها اجازه می‌دهند بر لذت بردن از اقامت خود تمرکز کنند.

مدت اقامت یک مهمان بسته به شرایط فردی آنها می تواند بسیار متفاوت باشد. برخی از مهمانان ممکن است تنها برای یک شب اقامت داشته باشند، در حالی که برخی دیگر ممکن است چندین هفته یا حتی ماه ها در یک زمان بمانند. مسافران تجاری ممکن است فقط چند روز اقامت داشته باشند، در حالی که گردشگران ممکن است یک هفته یا بیشتر بمانند. در نهایت، مدت اقامت یک مهمان به نیازها و ترجیحات فردی آنها بستگی دارد.

انواع مهمانان هتل : هتل ها از طیف متنوعی از مهمانان استقبال می کنند که هر کدام نیازها و ترجیحات منحصر به فرد خود را دارند. درک انواع مختلف مهمانان هتل برای اپراتورهای هتل بسیار مهم است تا خدماتی متناسب با انتظارات مهمانان خود ارائه دهند. در اینجا برخی از رایج ترین انواع مهمانان هتل آورده شده است:

مسافران اوقات فراغت: افراد یا خانواده هایی هستند که برای تعطیلات یا دلایل شخصی به سفر می روند. آنها ممکن است به دنبال آرامش، ماجراجویی یا تجربیات فرهنگی باشند. مسافران اوقات فراغت معمولاً برنامه‌های انعطاف‌پذیرتری دارند، بنابراین ممکن است برای مدت طولانی‌تری بمانند. آنها همچنین تمایل دارند که به قیمت حساس تر باشند و ممکن است جذب بسته های هتل یا تبلیغات شوند.

مسافران تجاری: افرادی هستند که برای اهداف مرتبط با کار مانند شرکت در کنفرانس ها، جلسات یا جلسات آموزشی سفر می کنند. مسافران تجاری اغلب برنامه های فشرده ای دارند و ممکن است به امکاناتی مانند دسترسی به اینترنت پرسرعت، مراکز تجاری و اتاق های جلسه نیاز داشته باشند. آنها همچنین تمایل کمتری نسبت به قیمت دارند و ممکن است مایل به پرداخت بیشتر برای خدماتی باشند که به آنها کمک می کند بهره وری بیشتری داشته باشند.

مسافران گروهی: اینها مهمانانی هستند که به صورت گروهی سفر می کنند، مانند گردهمایی خانوادگی، سفر مدرسه یا تیم ورزشی. مسافران گروهی ممکن است به چندین اتاق یا سوئیت نزدیک به هم نیاز داشته باشند. آنها همچنین ممکن است به امکاناتی مانند فضاهای ملاقات یا سالن های ضیافت نیاز داشته باشند. مسافران گروهی می توانند بازار پرسودی برای هتل ها باشند، اما ممکن است به توجه و هماهنگی بیشتری نیز نیاز داشته باشند.

مهمانان طولانی مدت: مهمانانی هستند که برای مدت طولانی مانند یک ماه یا بیشتر در آنجا اقامت دارند. مهمانان طولانی مدت ممکن است به دلایل کاری یا شخصی در حال سفر باشند و ممکن است به امکاناتی مانند آشپزخانه کوچک، امکانات خشکشویی و مراکز تناسب اندام نیاز داشته باشند. مهمانان بلند مدت می توانند منبع درآمد پایداری برای هتل ها باشند، اما ممکن است به خدمات و توجه شخصی تری نیز نیاز داشته باشند.

شایان ذکر است که هتل ها ممکن است از انواع دیگر مهمانان مانند شرکت کنندگان در رویداد، ماه عسل نیز پذیرایی کنند. با درک نیازها و ترجیحات هر بخش میهمان، هتل ها می توانند تجربیات استثنایی را ارائه دهند که باعث می شود مهمانان برگردند.

چرا درک مفهوم مهمان هتل مهم است؟ درک مفهوم مهمان هتل برای مهمانان و کارکنان هتل بسیار مهم است. در زیر برخی از دلایل وجود دارد: درک بهتر خدمات هتل: دانستن اینکه میهمان هتل چیست و چه انتظاراتی از هتل دارند به مهمانان کمک می کند تا خدمات ارائه شده توسط هتل را درک کنند. این به جلوگیری از سردرگمی کمک می کند و اطمینان حاصل می کند که مهمانان در طول اقامت خود ناامید نشوند.

بهبود تجربه مشتری: زمانی که مهمانان مفهوم مهمان هتل را درک کنند، به احتمال زیاد تجربه مثبتی خواهند داشت. این به این دلیل است که آنها می دانند چه انتظاری داشته باشند و می توانند نیازهای خود را به طور مؤثرتری بیان کنند.

ارتباط موثر با کارکنان هتل: درک اینکه یک مهمان هتل چیست و چه انتظاراتی دارند می تواند به مهمانان کمک کند تا ارتباط موثرتری با کارکنان هتل داشته باشند. این کمک می کند تا اطمینان حاصل شود که نیازهای آنها برآورده می شود و اقامت دلپذیری را برای آنها رقم می زند.

به حداکثر رساندن ارزش اقامت خود: درک اینکه یک مهمان هتل چیست و چه انتظاراتی دارد می تواند به مهمانان کمک کند تا ارزش اقامت خود را به حداکثر برسانند. این بدان معنی است که آنها می توانند از تمام خدمات ارائه شده توسط هتل استفاده کنند و تجربه لذت بخشی تری داشته باشند.

در پایان، درک مفهوم مهمان هتل برای هر کسی که قصد رزرو اقامت در هتل را دارد ضروری است. با دانستن اینکه مهمان هتل چیست، انواع مهمانان و خدمات ارائه شده، می توانید از اقامت خود نهایت استفاده را ببرید و تجربه ای راحت و لذت بخش را تضمین کنید.

توسعه هتل مدرن : مشتری همیشه در مرکز صنعت هتلداری بوده است، اما امروزه انتظار می رود بیشتر شود.

روزی روزگاری مهمانان کمتر نیاز داشتند. با توجه به اتاق‌های بزرگ، رستوران‌های موجود در محل، و از همه مهم‌تر مکانی راحت برای خواب، انتظارات چندان بالا نبود.

مقالات پیشنهادی: هتل میدان فردوسی تهران ، هتل های غرب تهران ، هتل های میدان ازادی تهران ،  بهترین هتل تهران از نظر مسافران

اما صنعت هتلداری در طول سالیان متمادی تکامل یافته و به آنچه امروز می بینیم تبدیل شده است. پیشرفت‌های فناوری، پیشرفت‌ها در معنای «خدمات» و تغییرات در طراحی واقعی هتل‌ها برخی از تغییراتی است که صنعت تجربه کرده است.

علاوه بر این، در حالی که سفر در طول سال ها افزایش یافته است، نوع مسافر نیز متنوع شده است. امروزه در مورد سفرهای کاری، مسافرت های تفریحی، سفرهای پزشکی، سفرهای انفرادی، سفر کاری موارد دیگر می شنویم. معنای این امر برای صنعت هتلداری، انتظارات و چیزهای زیادی است که باید در نظر گرفته شود.

البته، با ورود ناگهانی بیماری همه گیر نیز در ترکیب، هتل ها در سال های اخیر مجبور شده اند خدمات خود را حتی بیشتر و با سرعت بیشتری به روز کنند.

هتل ها - بخشی جدایی ناپذیر از تجربه سفر - به شدت به سلامت محیط اطراف خود متکی هستند. اگر محیطی که آنها در آن کار می کنند خراب شود، حقیقت این است که مردم نمی خواهند از آن بازدید کنند. با این ده نکته پایداری بیابید که چگونه می توانید به افراد و محیطی که از هتل شما حمایت می کنند کمک کنید.

هتل های میدان فردوسی تهران

رستوران سنتی میدان انقلاب

رستوران سنتی میدان انقلاب ؛ مدیریت یک رستوران کار بزرگی است. این نه تنها به دانش لازم برای تهیه و سرو غذای خوشمزه نیاز دارد، بلکه به تخصص ایمنی غذا، حس تجاری و استعداد برای مدیریت افراد نیز نیاز دارد. یک مدیر کارآمد می تواند در یک مؤسسه خدمات غذایی تفاوت ایجاد کند. در زیر لیست کوتاه ما از شش ویژگی ضروری است که مدیران برای موثر بودن به آنها نیاز دارند.

یک رستوران می‌تواند مکانی پر هرج و مرج باشد، اما سازماندهی خوب کمک می‌کند تا همه چیز راحت‌تر پیش برود. یکی از راه‌های منظم نگه داشتن خود این است که هر روز صبح لیستی از کارهای ضروری که می‌خواهید هر روز انجام دهید تهیه کنید. موجودی را پیگیری کنید تا بدانید چه زمانی اقلام رو به اتمام است و باید سفارش دهید. برنامه های شیفت را حداقل یک هفته قبل ارسال کنید تا به کارکنان اطلاع دهید که چه زمانی به آنها نیاز است. مطمئن شوید که یک رویکرد سازمان یافته برای ایمنی مواد غذایی در نظر بگیرید. برای مثال، ایجاد برنامه‌های تمیز کردن و SOPها، راه طولانی را در جهت کمک به کارآمدی مؤسسه شما خواهد داشت.

برای کسب اطلاعات بیشتر در رابطه با رزرو اتاق در هتل اورین تهران با ما تماس بگیرید.

به آموزش کارکنان خود و تقویت مهارت های آنها ادامه دهید. آموزش یک راه عالی برای اطمینان از داشتن کارکنان عالی است که می توانند ایمنی مواد غذایی درجه یک را در محل شما حفظ کنند. جلسات آموزشی می تواند جلسات رسمی، یادآوری های کوتاه قبل از شیفت، یا حتی لحظات غیررسمی در طول یک شیفت باشد، زمانی که به یک کارگر غذا اصلاح یک به یک می دهید. در صورت نیاز اصلاح مستقیم و مهربانانه انجام دهید و به دنبال فرصت هایی برای تمجید از کارگران مواد غذایی باشید که کار خود را به خوبی انجام می دهند و ایمنی غذا را در اولویت قرار می دهند.

مدیران مؤثر آنچه را که موعظه می کنند، به ویژه در مورد ایمنی مواد غذایی عمل می کنند. اگر کارمندان می‌بینند که مدیری در حال کوتاه‌کردن است، اکثراً آن را به عنوان اجازه انجام همان کار می‌دانند. در خط مشی های خود و رفتاری که با کارکنان خود دارید ثابت قدم باشید. موارد دلخواه را بازی نکنید ثابت بودن باعث ایجاد اعتماد و احترام شما می شود.

نگرش شما در محل کار بر کل شرکت شما تأثیر می گذارد. مدیرانی که نگرش منفی یا استرس را به محل کار وارد می کنند، به کارکنان خود آسیب می رسانند و می توانند کار را برای روحیه کارکنان سخت کنند. در عوض، با نگرش مثبت آماده کار به رستوران بیایید و کارکنان را به انجام همین کار تشویق کنید. به یاد داشته باشید که اشتباهات اتفاق خواهند افتاد. به جای اینکه هنگام انجام این کار با انگشت اشاره کنید، آماده باشید که از اشتباهات به عنوان فرصت آموزشی استفاده کنید. اشتباهات را تصحیح کنید، کارگران مواد غذایی را تشویق کنید که به یادگیری ادامه دهند و ادامه دهید.

برای خوب بودن در مهمان نوازی چه چیزی لازم است؟ در زیر، اهمیت هر ویژگی و شایستگی شخصیت و همچنین ارزیابی ممکن است برای ارزیابی آن مورد استفاده قرار گیرد را تشریح خواهیم کرد.

1. گوش دادن : مهم ترین شایستگی در مهمان نوازی، توانایی گوش دادن است. نه فقط گوش دادن به آنچه گفته می شود. اما گوش کنید تا بفهمید چه چیزی گفته می شود و چه چیزی گفته نمی شود.

کارکنان هتلداری باید بتوانند فعالانه گوش دهند. آنها باید بتوانند به آنچه مشتری می گوید توجه کنند تا آنچه را که می خواهند بشنوند و نیازهای خود را بر اساس آن تفسیر کنند. تمرین گوش دادن فعال به کارمند این امکان را می دهد که با مشتری ارتباط برقرار کند و اعتماد ایجاد کند.

برای کسب اطلاعات بیشتر در رابطه با رزرو اتاق در هتل اورین تهران با ما تماس بگیرید.

مقالات پیشنهادی: کافی شاپ در میدان انقلاب ، کافه قلیون دار در انقلاب ، کافه های میدان انقلاب برای تولد ، بهترین کافه های تهران

کارکنان مهمان نواز خوب می دانند که چگونه نه تنها با گوش خود، بلکه با تمام بدن خود گوش کنند. از آنجا که این فقط به آنچه مهمان به آنها می گوید مربوط نمی شود، بلکه به ارتباط غیر کلامی آنها نیز مربوط می شود: آیا آنها عصبی هستند، استرس دارند، به نظر می رسد کمی گم شده اند؟ مهمان بین سطرها به آنها چه می گوید؟

چه برای یک مؤسسه مجلل، یک رستوران خدمات سریع، یک بار یا در یک هتل استخدام کنید، گوش دادن یک مهارت کلیدی برای استخدام است.

2. ارتباط شفاهی : پس از گوش دادن، ارتباط نوشتاری و گفتاری به وجود می آید. این ویژگی کلیدی ضروری است، به خصوص زمانی که مهمانان شما به زبان دیگری صحبت می کنند. کارمندان شما باید بتوانند به طور موثر و کارآمد به زبان هدف شما ارتباط برقرار کنند تا به مشتریان خدمات خوبی ارائه دهند.

اما ارتباط فقط به نحوه صحبت کردن یک نفر نیست، بلکه به زبان بدن و رفتار عمومی یک فرد نیز مربوط می شود. چگونه آنها خود را در یک موقعیت چالش برانگیز اداره می کنند. چه رفتاری گرم و صمیمانه داشته باشند. این که آیا در حین صحبت کردن به چشمان شما نگاه می کنند. اگر واضح صحبت کنند و بیان کنند.

3. مشتری مداری : کارمندان شما چهره هتل یا رستوران شما هستند. آنها کارت ویزیت راه رفتن و صحبت کردن برای سازمان شما هستند. آنها افرادی هستند که خدمات مشتریان شما را ارائه می دهند، کسانی که سخت تلاش می کنند تا مهمانان شما را راضی نگه دارند. شما به آنها نیاز دارید تا مشتریان را اولویت بندی کنند، مهم نیست که چه باشد.

برای اطمینان از برآورده شدن انتظارات مشتریان، کارکنان میهمان نوازی اغلب باید برای خوشحال کردن مهمانان تلاش کنند. علاقه مشتری باید همیشه شماره یک باشد، مهم نیست چه روز یا ساعتی است. همانطور که قبلاً اشاره کردیم، این نوع کار سخت خواستار نژاد خاصی از افراد است. و همه برای آن مناسب نیستند.

کارمندان مهمان نوازی عالی، صرف نظر از زمان یا روزی که در آن است، میل طبیعی دارند تا دیگران را راضی کنند. آنها در حصول اطمینان از اینکه مهمانانشان همه چیز مورد نیاز خود را دارند، احساس رضایت می کنند. این کار برای همه نیست، به همین دلیل است که ما به تیم های منابع انسانی توصیه می کنیم مشتری مداری را با استفاده از ارزیابی شخصیت ارزیابی کنند.

4. تحمل استرس: صنعت مهمان نوازی یک صنعت بدنام تقاضا است. کارمندان باید انعطاف پذیری لازم را برای مقاومت در برابر مشتریان چالش برانگیز و همچنین سختی های کار در شیفت های طولانی، اغلب روی پای خود و در حال حاضر، احتمالاً در یک شرکت کم کار، داشته باشند.

آنها باید بتوانند سرهای خنک را حتی در شرایط گرم نگه دارند. آنها باید بتوانند یک موقعیت استرس زا را خنثی کنند و در حین انجام آن آرام و خونسرد بمانند.

5. جهت گیری کیفیت: کارکنان هتلداری باید از استانداردهای شخصی بالایی برخوردار باشند. در بخش مهمان نوازی، جهت گیری کیفیت ضروری است، زیرا صنعت شما مردمی است. هر کاری که انجام می دهید برای اطمینان از بهترین تجربه مشتریان است و این کار را با بالا نگه داشتن کیفیت انجام می دهید.

به عنوان یک کارفرما در صنعت مهمان‌نوازی، این مسئولیت شماست که مطمئن شوید کارمندانتان از قوانین و مقررات لازم برای ارائه غذا و نوشیدنی باکیفیت اطلاع دارند.

اما پس از انجام آموزش، کارمندان به تنهایی از قوانین پیروی می کنند. و همه از نوع قانونمند نیستند. برخی افراد در خودتنظیمی بهتر از دیگران هستند. و برخی افراد به سادگی با رعایت قوانین و مقررات به طور کلی مشکل دارند.

اما در مهمان‌نوازی، وقتی با سلامت و ایمنی دیگران سروکار دارید، به کارمندان عالی نیاز دارید که نه تنها دلیل رعایت استانداردها را درک کنند، بلکه فعالانه هم بخواهند.

شما باید مطمئن شوید که نشانه خوبی از شخصیت یک نامزد در مورد اعمال قوانین شرکت خود دارید.

6. استانداردهای کار : کار در مهمان نوازی می تواند سخت باشد. این اغلب به معنای ساعات طولانی و غیرقابل معاشرت، بودن در محل کار زمانی که دوستان و خانواده شما نیستند، و به معنای واقعی کلمه در تمام طول روز در حال دویدن است. تعدادی مهمان سخت و نه همیشه آسان را به معادله اضافه کنید و برای پاسخگویی به تقاضای مشتری هر روز، کارکنان باید فوق العاده باشند.

متقاضیان مهمان نوازی باید نگرش کاری قوی داشته باشند. این مهم است که آنها دقیقاً بدانند که قبل از شروع به چه چیزی وارد می شوند. بدون مزخرف؛ پیش نمایش واقعی از نحوه کار در کسب و کار مهمان نوازی شما.

7. چند وظیفه ای : قطعات متحرک زیادی در یک کسب و کار مهمان‌نوازی وجود دارد و اگر سازمان کم کار باشد، از اکثر کارکنان انتظار نمی‌رود که در یک زمان یک کار را انجام دهند. آنها باید بتوانند به طور کارآمد چند کار را انجام دهند: سفارش غذا و نوشیدنی را تحویل دهند، در حالی که مشکل را حل کنند، و همه آنها با نگرش مثبت.

نه تنها کارمندان باید در وسط یک سرویس شلوغ آرام بمانند، بلکه باید بتوانند به مشتریان خدمات ارائه دهند، به سؤالات پاسخ دهند، مهمانان را چک کنند و در حین انجام این کار لبخند بر لب داشته باشند. این توانایی برای انجام کارها و انجام کارها به طور موثر به معنای تکمیل کار زودتر از زمانی است که آنها هر کار را به صورت جداگانه انجام دهند.

با این حال، به این معنی است که اگر کارمندان به طور طبیعی در انجام وظایف به طور همزمان ماهر نباشند، می توانند تمرکز خود را بر روی وظایف پیچیده از دست بدهند و کیفیت کار می تواند تحت تأثیر قرار گیرد و بر محیط کار شما تأثیر منفی بگذارد و رضایت مشتری را کاهش دهد.

مقالات پیشنهادی: هتل میدان فردوسی تهران ، هتل های غرب تهران ، هتل های میدان ازادی تهران ،  بهترین هتل تهران از نظر مسافران

اگرچه بیشتر مردم ترجیح می‌دهند به‌کلی از کار اجتناب کنند، حقیقت این است که کسانی که مشارکت‌های معناداری انجام می‌دهند بسیار رضایت‌مندتر از کسانی هستند که حداقل‌ها را انجام می‌دهند. کارمندانی که فرصت یادگیری موقعیت های جدید را دارند احساس می کنند که ارزش و احترام بیشتری دارند. اگر تیم شما در پذیرش نقش‌های جدید مردد است، آن را با تقویت چگونگی مهارت در محیط کار افزایش امنیت شغلی و ایجاد فرصت‌های جدید در آینده، حتی آن‌هایی که خارج از سازمان شما هستند، به آنها بفروشید.

مشتری راضی مشتری است که احتمالاً برای خدمات اضافی باز می گردد. با این حال، اگر کارکنان به یک ظرفیت عملکردی در کسب و کار مهمان نوازی شما محدود شوند، خدمات ناگزیر کاهش می یابد. تیم خود را برای یادگیری و پذیرش نقش های جدید توانمند کنید و بدون توجه به چالش های کارکنان مانند تعطیلات، مرخصی با حقوق، بیماری و غیره، مشتریان را از طریق خدمات یکپارچه بیشتر تحت تاثیر قرار خواهید داد.

انعطاف پذیری که کسب و کار هتلداری شما نیاز دارد : نیروی کار مهمان‌نوازی انعطاف‌پذیر نیرویی است که فرصت‌های شغلی را به محض در دسترس قرار گرفتن در اختیار می‌گیرد. نیاز خود را به اعضای تیم برای نقش آفرینی در طیف گسترده ای از نقش ها در میان بگذارید و همیشه کسی را در دسترس خواهید داشت که به شما کمک کند. انعطاف پذیری کارایی را از طریق ایجاد یک فضای خانوادگی مانند ایجاد شده توسط اعضای تیم افزایش می دهد و در صورت لزوم آن را پر می کنند.

کارمندان آموزش متقابل آژانس لازم را برای چرخش بین نقش ها، افزایش ارزش و فراهم کردن زمینه برای خدمات نمونه به مشتریان فراهم می کند.

مزایای آموزش متقابل کارکنان در نهایت باعث ایجاد حس وحدت می شود که در قالب خدمات نخبه به مشتریان و کاهش جابجایی کارکنان ظاهر می شود. خدمات بهتر همراه با نیاز کمتر به آموزش کارکنان، در درازمدت باعث صرفه جویی در کسب و کار مهمان نوازی شما می شود.

برای کسب اطلاعات بیشتر در رابطه با رزرو اتاق در هتل اورین تهران با ما تماس بگیرید.

رستوران سنتی میدان انقلاب

گردشگری تأثیر تصاعدی بر اقتصاد جهانی دارد. برای اپراتورها، گردشگری تأثیر محسوسی بر صنعت رستوران‌داری دارد و باعث افزایش فروش در همه بخش های جامعه می شود.

انواع ترافیک توریستی

ترافیک خارج از شهر در اشکال و اندازه های مختلف وجود دارد. بخشی از این ترافیک از سوی مسافرانی است که از مقصدی به مقصد دیگر در مسیر هستند و به دنبال مکانی برای غذا خوردن هستند. از سوی دیگر، گردشگران در اهداف خود عمدی هستند: آنها برای تفریح به شهر شما آمده اند.

در حالی که مسافت پیموده شده بر اساس دلیل سفر افراد متفاوت است، گردشگران مدرن به دنبال صداقت، فضا و تجربه هستند. آگاهی از موقعیت مکانی خود و در نظر گرفتن نیازهای مسافران می تواند شما را از رقبای خود جلوتر قرار دهد و تجربه مهمان شما را بهبود بخشد.

تاریخ خود را بشناسید

چه تاریخ باشد و چه شکوه طبیعی، دلایل زیادی برای آمدن مردم به شهر شما وجود دارد و احتمالاً برخی از این دلایل را قبلاً می دانید. آیا شخص یا رویداد معروفی در شهر شما وجود دارد؟ آیا شهر شما بزرگترین توپ ریسمان جهان را دارد؟ آیا رستوران شما نزدیک یک دریای زیبا رزرو شده است؟ دانستن کمی در مورد محلی که می خواهید رستوران خود را در آن قرار دهید می تواند به شما یک مزیت بازاریابی بدهد. با انجام این کار، می توانید به هر چیزی که مردم را به منطقه شما جذب می کند، استفاده کنید.

یک ترفند سرگرم کننده را در نظر بگیرید.

با دانستن اینکه منطقه شما کجاست، می توانید جمعیت شناسی را بررسی کرده و با آن تصویر بازی کنید. اگر در یک منطقه روستایی در امتداد یک ایالتی هستید، شاید به ویژگی‌های روستایی منطقه توجه کنید. مثال‌های خاص‌تر ممکن است به‌عنوان منطقی چیزی در مورد منطقه را در موضوع رستوران یا آیتم‌های منوی رستورانتان بگنجانید.

محل

انتخاب مکان شما کار کوچکی نیست. نه تنها باید هزینه انتخاب یک مکان را در نظر بگیرید، بلکه باید آن را با پتانسیل ترافیک متعادل کنید. اگر خیلی دور از مسیر شکست خورده باشید، ممکن است با چالش هایی روبرو شوید، اگرچه گزینه های مدرن زیادی وجود دارد که می تواند فروش شما را افزایش دهد.

اگر قبلاً مکانی دارید، مکان فوری را در نظر بگیرید و از آنجا بسازید. برای مثال، اگر در نزدیکی یک پارک صنعتی هستید، ممکن است آیتم‌های مختصر شده در منو را برای عجله ناهار در نظر بگیرید. در هر صورت، از موقعیت مکانی خود به نفع خود برای افزایش فروش استفاده کنید.

آن را محلی نگه دارید

تامین مواد اولیه خود به صورت محلی از نظر محیط زیست سالم و یک نقطه فروش عالی برای مسافرانی که به دنبال طعم غذاهای بومی هستند. صرف نظر از نوع رستورانی که دارید، استفاده از غذاهای منحصر به فرد در منطقه شما می تواند جذابیت مشتری شما را افزایش دهد. مطالعات نشان می دهد که مصرف کنندگان مایلند برای غذاهای تازه و محلی و فرصتی برای ایجاد شبکه با جامعه کشاورزی محلی هزینه بیشتری بپردازند. علاوه بر این، محصولات محلی را در نظر بگیرید، که بیشتر مسافران را تشویق می‌کند تا در آنجا توقف کنند و موقعیت مکانی شما را تجربه کنند.

تابلوها

پیدا کردن یک نشانه خوب برای برجسته شدن در جمع ضروری است. چند گزینه وجود دارد که شما به نفع خود هستید که به رنگ  برای جلب چشم نگاه می کند. در هر صورت، یک علامت بزرگ خارج از کسب و کار شما می تواند توجه را جلب کند، کسب و کار شما را ارتقا دهد و به عنوان ابزار اصلی برندسازی عمل کند. اگر بتوانید این مفهوم را بومی سازی کنید، می توانید برای اینکه تابلوی رستوران خود را در اینستاگرام قابل نصب کنید، کار کنید.

تابلوهای بینراهی

برای مسافران خسته بزرگراه های بین راهی، منابع بهتری نسبت به تابلوهای آبی رنگی که مقدم بر هر توقف در مسیر شما هستند، وجود دارد. اگر رستورانی هستید که به دنبال استفاده از ترافیک بین راهی هستید، معیارهای زیادی وجود دارد که باید رعایت کنید. مسافت پیموده شده در مورد آنچه که برای درج نام رستوران خود بر روی علامت نیاز دارید، متفاوت است، زیرا این مورد به صورت استان به استان تقسیم می شود. به طور کلی، واجد شرایط بودن شما به چند عامل بستگی دارد: نزدیکی شما به خروجی، ساعات کار، و ظرفیت صندلی. همه اینها عواملی هستند که می توانند برای مسافرانی که ساعت ها را در جاده سپری کرده اند و فقط به دنبال مکانی برای استراحت اندکی بدون سر و صدا هستند، تفاوت ایجاد کند.

مقالات پیشنهادی: رستوران بوفه در تهران ، رستوران های خوب تهران ، رستوران سلف سرویس در تهران ، کترینگ میدان انقلاب

برای کسب اطلاعات بیشتر در رابطه با رزرو اتاق در هتل اورین تهران با ما تماس بگیرید.

با هتل‌های اطراف ارتباط بگیرید.

منطقه خود را بررسی کنید و هتل ها و اقامتگاه های اطراف را جستجو کنید. ایجاد روابط با کارکنان می تواند به مسافرانی که به دنبال چیزی برای خوردن هستند پیشنهاد نام شما را بدهد. از اینکه در مواردی با آن کارکنان به عنوان نشان قدردانی خود رفتار کنید، نترسید. این رابطه در نهایت همزیستی است، زیرا هم رستوران‌داران و هم هتلداران از افزایش ترافیکی که مجموعه‌ای غنی از جاذبه‌ها روی میز به ارمغان می‌آورد، سود می‌برند.

با اینفلوئنسرها رابطه برقرار کنید

احتمالاً با لیستی برتر منحصر از افراد مشهور در محل زندگی خود آشنایی دارید.. این فهرست ها با ارائه اطلاعات سریع و قابل هضم برای مخاطبان شما جلب توجه می کنند. به همین دلیل، پرداخت مبلغی جهت تبلیغ کسب و کار خود، آنها را به روشی ویژه برای مسافران تبدیل کنید تا شما را بشناسند. افرادی را پیدا کنید که به ایجاد این روندها در شهرهای شما کمک می کنند و یک استراتژی برای ترغیب آنها به دانستن بیشتر تهیه کنید.

در رسانه های اجتماعی فعال باشید

یکی از دلایلی که لیست ها و اینفلوئنسرها بسیار مهم هستند این است که محتوایی که آنها ایجاد و تبلیغ می کنند اغلب برای به اشتراک گذاشتن از طریق رسانه های اجتماعی سفارشی ساخته شده است. دادن بینش به مشتریان بالقوه از طریق رسانه های اجتماعی می تواند به ایجاد سر و صدا و دیده شدن کسب وکار شما کمک کند.

البته رسانه های اجتماعی چیزی فراتر از پلتفرم هایی مانند فیس بوک، توییتر و اینستاگرام هستند. قهرمان بلامنازع موتورهای جستجو گوگل است که هر روز حدود 63 هزار درخواست جستجو در ثانیه ارائه می دهد. با توجه به اینکه جستجوی "رستوران های نزدیک من" میلیون ها بازدید در ماه دریافت می کند، گوگل الگوریتم های خود را برای کمک به کسب و کارها اصلاح کرده است. می‌توانید از ایجاد سایت هایی برای رونق کسب و کار خود و دیده شدن بهتر استفاده کنید.

پیگیری با بازخورد

به طور کلی، استفاده از نظرات یا بخش های نقد آنلاین یک راه عالی برای بهبود سلامت روانی و عاطفی شما است. با این حال، در این مورد، در پاسخ های خود متفکر باشید و از آنها به نفع خود استفاده کنید. هر جا که ممکن است با مهربانی در صورت لزوم، جامعه را پرورش دهید. فراتر از آن، از حرف های مهمانان و مشتریان خود بیاموزید. آنچه را که مردم در مورد رستوران های مشابه می گویند را بیاموزید و بر آن تمرکز کنید. یادداشت برداری کنید، به خصوص در مورد نحوه تعامل گردشگران با این تجارت و هر زمان که منطقی بود از آنها استفاده کنید.

استخدام محلی

با دانستن اینکه چگونه ترافیک گردشگران را در رستوران خود افزایش دهید، می توانید درآمد خود را افزایش دهید و آن را به جامعه بازگردانید. در طول ماه های تابستان، صنعت رستوران تعداد زیادی کارگر اضافی استخدام می کند. استخدام کارکنان محلی به دلایل متعددی سودمند است، از جمله داشتن کارکنانی از متخصصان آموزش دیده که منطقه رستوران شما را می شناسند و نمایندگی می کنند. نه تنها می توانید فروش را افزایش دهید، بلکه می توانید این تلاش ها را به خانه بیاورید. استخدام محلی می تواند به ایجاد یک محیط مثبت و خوشایند برای مسافران کمک کند، افرادی که از جامعه خود آگاه هستند و در آن سرمایه گذاری می کنند.